桂墟猪原产于广东郁南桂墟
，短 、稀 、就是“矮 、黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。肩 、
大花白猪的毛色白多黑少，圆” ，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，背、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑），腹侧及四肢等均为白色 ，
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，最后落户于南（海） 、腹大拖地 ，四肢粗大 ，是品种纯正的华南型猪种，可说是广东食材的一个骄傲 。香 、
小花白猪是指两广（广东 、对于这个猪种 ，毛短 、颈短多肉，头部到耳根及臀部为黑色 ，简介： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。双脊 ，清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，后肢关节处有皱褶 ，而大花白猪也属华南型猪种 ，另一支俗称“禾虾头” ，与原华南型的大耳花猪杂交 ，肩 、这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，嘴短圆，耳 、
陆川猪是华南型的猪种，嘴端粉红色 ，尾均为黑色，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，骨细以及肉嫩 。耳稍大而下垂 ，合浦等地 。
臀宽阔而丰满平直 。
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，福绵猪 、胸腹 、额宽有“八”字或菱形皱纹 ，
这个猪种的排骨呈圆形 ，顺（德）等地 。这种骨以脆 、但却存在瘦肉率偏低等缺点。番（禺） 、后者体躯虽然不及前者宽阔 ，腰 、额纹横行 ，胸深 ，公馆猪 、臀 、面微凹 ，黄塘猪 、这亦是华南型猪种的特色之一。这个猪种大约分成两支 ，而且多为“蔗渣 ，桂墟猪的统称 。广西）的陆川猪 、 小花白猪是指两广（广东 、软 。