2 、夏日下酒香蚝
小贴士：排骨选稍带点肥肉的特色更好 。
材料 ：排骨750克 、惹味不用再另放盐 。菜葱
6 、油煎炒均后 。夏日下酒香蚝排骨爆香出油后，特色蚝油适量 、惹味要加油入 。菜葱排骨煎出油后 ，油煎加入葱头丝炒香 。夏日下酒香蚝蚝油已经够咸味了，特色盖上锅盖 ，惹味葱头适量 、菜葱生葱头切丝备用。油煎加入蚝油 ，装碟即可食用 。放白糖炒糖色 。加入水大火烧开 。如果是偏瘦的排骨 ，烧热锅，糖适量 、油适量
做法 ：
1、出油太少 ，
5、
8 、焖至汁稍干即可关火 。准备好材料 。
9 、
3 、
不入油放入排骨大火快煎 。排骨洗净斩件备用 。7 、
10 、
4 、