滤网是常用制作高汤时必须用到的器具之一
。可能产生有毒化学物质 ，器具多为铝制 。煲汤这样可以避免过度散热 。常用主要用于小火慢熬 。器具汤锅 汤锅是煲汤家中必备的煲汤器具
煲汤都要准备哪些器具呢？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具 。若要使用汤锅长时间煲汤 ，常用煲汤时可选用不锈钢材质的器具汤勺 ，新买的煲汤瓦罐第一次应先用来煮粥或是锅底抹油放置一天后再洗净煮一次水 。方便快捷。常用让汤品美味又美观 。器具
陶瓷 、但长期用于舀取过热的汤品，不建议长期使用 。耐用 ，塑料、塑料汤勺虽然轻巧隔热 ，一 、 一 、汤锅
汤锅是家中必备的煲汤器具之一 。其保温能力强，
四、可用于电磁炉 。有不锈钢 、易保存。经过这道开锅手续的瓦罐使用寿命更长 。
五 、
三、瓦罐
地道的老火靓汤煲制时多选用质地细腻的砂锅瓦罐 ，
二 、但不耐温差变化 ，简介： 煲汤都要准备哪些器具呢 ？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具 。漏勺
漏勺可用于食材的汆水处理 ，有不锈钢和陶瓷等不同材质 ，一定要盖上锅盖慢慢炖煮 ，可在煲汤完成后用滤网滤去表面油沫和汤底残渣 。煲汤时可用漏勺取出汆水的肉类食材 ，汤勺
汤勺可用来舀取汤品，