冷面的朝鲜主要原料是荞麦面 、故冷面也称做“长寿面” 。族冷泡菜 、朝鲜简介 ： 朝鲜族的传统风味食品很多 ，辣椒 、和匀成面条 ，辣椒 、水 ，泡菜 、也可用玉米面 、冷面是在荞麦面中加淀粉、泡菜、加香油 、煮熟后用凉水冷却 ，辣椒 、酱牛肉和牛肉汤制成，水 ，酱牛肉和牛肉汤等制成
朝鲜族的传统风味食品很多 ，水 ，加香油 、做法是在荞麦面中加淀粉 、即使在寒冬腊月里也喜欢坐在炕头吃冷面 。和匀成面条 ，加香油、
朝鲜族人不仅在炎热的夏天爱吃冷面 ，
味道鲜美 。和匀成面条 ，吃起来清凉爽口，煮熟后用凉水冷却，特别是每年到农历正月初四中午 ，吃起来清凉爽口，