5 再放入葱段和姜片煸炒出香味；
6 放入鸡块炒至变色 ，名菜油50ml（香油25ml 花生油25ml）冰糖少许 。被篡杯鸡
材料 ： 鸡腿500克 、改详生抽40ml） 、庭版大蒜1头 、名菜米酒100ml 酱油50ml（老抽10ml 、被篡杯鸡剁成小块；
3 锅里放入清水 、改详酱油和冰糖；大火煮开后 ，庭版葱姜分别切成段和片；
2 鸡腿清洗干净 ，名菜鸡块 、被篡杯鸡葱姜若干 、改详葱结、庭版蒜头去皮 ，名菜九层塔30克、被篡杯鸡然后倒入米酒 、改详2分钟后关火捞出冲洗干净；
4 炒锅加热 ，改小火盖锅盖焖煮15-20分钟；焖煮至汤汁浓稠 ，
做法 ：
1 九层塔择去老梗 ，姜片烧开 ，
倒入香油和花生油 ，放入九层塔快速翻炒均匀即可 。