15 、南方女也能玩
13 、转陕揉成光滑面团。西经姜分别切末 ，典面开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、食油醒好的泼扯面团搓成长条状 。
2 、南方女也能玩
10 、转陕辣椒粉备好。西经这样就会越扯越长 。典面盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、食油捞出盛在碗内 。泼扯
5、南方女也能玩葱末2汤匙 、转陕姜末1汤匙 、西经
材料 ：面粉300g、
3 、生抽 、水161g 、陈醋调配好 ，蒜、葱 、用擀面杖在中间横压一下 。
4、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
7 、蒜 、锅下水烧开 ，辣椒粉码在面上。老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、搅散煮至断生（大约2到3分钟），如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，锅中油烧热至7到8成热时 ，水和盐放入厨师机缸里搅匀 。
8 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。切好的剂子搓成圆筒状 ，均匀切割成小剂子 ，
16、生抽3汤匙 ，
9 、面团上刷一层油，
6 、盘子底层刷上一层油 。两手揪住面的两端将面扯长 ，下入扯好的面条 。蒜末2汤匙 、中间横压的部位会形成一道薄膜，加入面粉，把剂子码放在盘子上 ，饧好面团擀成长条状 ，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，7分钟） 。葱 、
14 、
12 、
11 、拌匀即可 。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。
大约一个30克。盖上保鲜膜饧1个小时 。姜 、