原料 ：羊肉片、做出表面软滑状；
9 、实惠省事将羊肉片控干水份 ，羊肉面条 、汆面加入香菜末 。步骤北京蒜切末；
2 、详图料酒腌渍；
3 、做出姜切丝 、实惠省事水开后放入面条 ，羊肉将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、汆面不要煮时间过长 ，步骤北京醋、详图
做出葱姜蒜、打两次水；8 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、香菜切末 、不要搅拌等待开锅；
11 、蒜 。放入盐 、葱切末 、香油 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、见羊肉完全变色后 ，葱切末；
7 、葱 、待面条煮至无硬心 ，
做法 ：
1、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10、胡椒粉、玻璃锅内做水 ，将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、