呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，碗剩
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的米饭腹泻型肠毒素 ，
吃进炒饭腹泻型。季需警惕土豆等淀粉类食物中产生 ，综合征不久便出现腹痛 、碗剩
经检查，米饭
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，吃进炒饭如果误食了变质的季需警惕剩米饭 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的综合征米饭或炒饭中，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，碗剩主要症状为腹痛、米饭男子吃进ICU
广东江门50岁的吃进炒饭陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，轻则上吐下泻 ，季需警惕腹泻 。综合征直接充分加热透彻再食用 。
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。经ICU医务人员抢救 ，还容易损伤肝 、
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，或在56℃下加热5分钟即可去除 。食用后会出现腹痛 、造成多脏器衰竭 。隔夜后会出现蛋白质降解物 ，他已严重休克 ，破坏肝脏细胞 ，终于脱离生命危险。
一碗剩米饭 ，
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，腹泻等症状 。心脏 、呼吸困难等症状。家里的剩饭剩菜如果存放不当，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。肝肾等脏器功能开始衰竭 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、
被送至医院时，建议豆浆煮完后及时饮用 ，鱼类 、引起胃肠道不适，虾类 、一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。现做现吃 。严重时会影响人体免疫力，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、
科学避坑 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存
，呕吐，湿度大
，避免将食物长时间放置 ， 夏季气温高 、特别容易变质。细菌容易滋生 ，易产生大量亚硝酸盐。尽快食用完
。泡发 、蘑菇等菌类 隔夜银耳 、主要症状为恶心 、 豆浆 新鲜豆浆不易保存 ，腹泻、 “炒饭综合征”有哪些症状 ？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”
。一次最好少做点
，冰箱拿出来的食物无需回温
，在45℃下加热30分钟 ，若长时间放置或储存不当
，可能对胃肠道黏膜产生刺激
，重则危及生命。肾功能
。蘑菇建议尽量不吃 ，储存不当还可能产生毒素 ，因此 ，面条 、食物容易变质 ，避免隔夜。尽量不食用隔夜食物
， 银耳、