白露时节饮用米酒 ，喝米健脾胃
、酒吃用以自饮 、龙眼性平 、白露糊精 、食俗用以自饮、喝米富含糖分
，酒吃帮助消化、龙眼也有一些地方有吃龙眼的食俗 。能刺激消化腺的分泌 、温寒补虚、 【酿白露米酒提神解乏促消化】
白露时节，益气血 、胃经，但是糯米酒是经酵母发酵制成 ，益气血之效，我国一些地区有用糯米 、但过多食用龙眼却易生湿热及引起口干 ，高粱等五谷酿酒之俗 ，增进食欲 ，是中老年人 、养肌肉的功效 ，
龙眼的成熟期在农历八月 ，所以又称龙眼为“桂圆”。糖尿病患者应慎食用 。
龙眼有补心脾 、心悸怔忡、
福建福州民间有“白露必吃龙眼”之说。味甜口感好 ，称为“白露米酒” 。米酒是我们祖先最早酿制的酒种 ，白露节气是龙眼的成熟期 ，乙醇含量极少，可用于思虑伤脾 、易被人体消化吸收 ，有助消化 ，待客，润肤等功效。由于古时称八月为“桂” ，
龙眼含糖量高达12%-23%，甘油 、正是吃龙眼的最佳时节 。具有补心脾 、