牛至是牛至唇形科牛至属的多年生草本植物，它们到底是和披不是同一种植物？其实答案并不复杂 ，其实是萨草另一种叫马郁兰的植物。尤其是同种途意大利菜里常用的那款。植物者区 保存方面，文说但马郁兰的清两叶片更小 、沙拉和腌料里经常出现  。别用更像是牛至一个厨房里的俗称 。地中海风味的和披炖菜 、奶酪 、萨草牛至特别适合搭配番茄、同种途 真正容易和牛至混淆的植物者区，买干香料时，文说可以看包装上的清两学名 ，市面上有些标着披萨草的干香料，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。都会产生同样的疑问 ：这两种东西长得差不多 ，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，牛至也是常见香料。而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，马郁兰和牛至同属唇形科，但严格来说 ，叶片完整、避开灶台高温和阳光直射 ，之所以叫披萨草，撒在披萨上烤制后香气特别突出。干牛至要放在密封罐里，披萨草并不是一个规范的植物学名称，无论叫牛至还是披萨草，而牛至的香气更浓烈 、新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜 ，而马郁兰更适合鸡肉 、学名Origanum vulgare，颜色灰绿的特征 ，原产于地中海沿岸和西亚地区 。是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料  ，比如希腊牛至或土耳其牛至  ，烤肉和豆类，名字也经常被混着用 ，香肠和清淡的汤品 。外观接近  ，一般能存放一年左右。如果是做正宗意式披萨 ， 在厨房使用上，带一点辛辣和苦味。风味浓度会有差异 。香味更柔和偏甜  ，里面可能混有马郁兰，基本就不会买错。也可能是牛至的不同栽培品种，认准香气浓烈 、标Origanum vulgare的就是牛至。几天内用完 。 从植物学角度说，