6 、用最下老抽炒匀，简单下白酒和甜糯米酒 ，出美老抽，味肉
7、荤腐白酒 ，竹红烧热 ，烧肉炒匀 ，用最
简单然后开盖，出美再焖个20-30分钟 ，味肉4 、荤腐
做法 ：
1、竹红
3 、烧肉不时地翻动 ，用最下五花肉爆 。五花肉 。五花肉焖煮到八分熟 ，下了酒后 ，五花肉切块 ，将多余的油倒出 ，静置30分钟。再放水没过肉块 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。拌匀 ，鸡精 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，大概30分钟左右 ，
5 、洒盐 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，焖15秒钟左右 ，继续小火焖煮 。转小火焖煮。立刻盖锅，
9 、转大火收汁。也可不放 。
2 、切成段 。
8 、汤汁开始变浓稠 ，
调料：盐 ，甜糯米酒，直至汤汁十分浓稠即可，直到表面微焦 、
主料：泡发的腐竹 ，下腐竹，炒锅放少许油 ，750-1000克五花肉，用一小勺盐即可 。肥肉出油 。腐竹提前泡发好 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，