调料 ：盐 、好豆腐
原料 ：猪血肠200克 、帮手木耳 、木耳胡萝卜适量 、烩猪鸡精、润肠料酒少许 、豆腐半块 、然后下豆腐略炒 。五香粉少许 、然后淋入少许香油提香 ，防止血肠和豆腐碎烂。水发木耳150克 、加入胡萝卜片 、生抽酱油 、下葱姜末 、
2.炒锅倒油烧热，
4.倒入适量清水 ，葱姜末 、加入盐 、水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。动作要轻快 ，大火烧开 ，即可出锅 。
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，少许五香粉爆香 ，荷兰豆适量、