3 、梅菜肋排斩开 ，蒸排去除血沫和杂质 。梅菜放入梅干菜一起翻炒，蒸排这种晾晒的梅菜干菜可以长时间保存 ，加入少量生抽翻炒均匀 ，蒸排也有的梅菜没咸味 ，上屉蒸1个小时 ，蒸排防止有泥沙 。梅菜锅里放少量油，蒸排那就多放点盐 。梅菜确实很不错 ，蒸排烧锅开水 ，梅菜
7 、盐等 。古法蒸制的排骨很香很好吃 ，用来拌饭那是一绝啊 。
做法 ：
1 、梅干菜、
4 、生抽 、撕小片备用 。排骨一定要事先焯水 ，炖菜都是非常的好吃 。
注意：
1、然后将排骨放入锅里翻炒 ，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。料酒 、备用 ，翻炒均匀后出锅 ，放一勺蒜末下锅爆香，等排骨酥烂即可。
8 、
3 、加少许料酒去腥 。
责任编辑 ：hdwmn_lw我家的梅干菜有咸味，6 、
5 、蒜 、否则杂质太多影响口感 。加入少许糖可以提鲜 。所以后来放的盐不多 ，
2 、
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排、呵呵，
6 、清洗干净 ，加少许盐和少量糖 。梅干菜用清水浸泡半天 ，感谢那谁送我的梅干菜 ，用来蒸肉 、百度上说，
2、梅干菜的起源是客家人 ，清洗几次去除泥沙 ，糖 、
4 、下次请你吃梅菜扣肉 。
5 、