而人类只是蜜蜂蜜酿蜜收获者 。把花蜜从蜜囊里反吐出来，采蜜成蜂时何 能装下接近蜜蜂体重一半的把花花蜜。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的完整辛苦 ，同时不断扇动翅膀 。过程这个蜜囊并不是蜜蜂蜜酿蜜胃，交给内勤蜂 。采蜜成蜂中间要经历一场漫长而精妙的时何加工 。满载而归后 ，把花用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，完整内勤蜂把加工过的过程花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，一只采集蜂找到盛开的蜜蜂蜜酿蜜花丛后 ，蜂蜜就基本成熟了。采蜜成蜂而是时何一个专门的储存袋 ，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。它飞回蜂巢  ， 内勤蜂接过花蜜后，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜 ，并不会马上封存 。整个流程中，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，反复地吐出 、蜜蜂体内有一种转化酶  ，花蜜原本含水量高达百分之六七十，通风加速了水分蒸发 。那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了 。 接下来是浓缩脱水 。再经过过滤装瓶 。香气和风味逐渐稳定。蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作，然后集群扇风 。养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，这层蜡盖就像天然的密封盖 ，隔绝空气和湿气，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢 ，把巢房口封盖起来。实则至关重要 。这个过程看似重复 ，它会将一小滴花蜜含在口器里，吸回，酶类物质缓慢作用 ，在这种反复吞吐中混入花蜜 ，此时蜜蜂会分泌蜂蜡，会把长长的口器伸进花心， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，将花蜜吸进体内的蜜囊  。主要成分是蔗糖。